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2026-09-23
在短短几年的时间内，国内肉脯海鲜市场的规模增长就突破千亿，这其中的背后，反映出国民生活的不断改善。伴随着市场规模的逐年增加，精品化、爆款化也成为国内肉脯海鲜市场的典型特点。在兼顾零食品质的同时，解决肉脯海鲜同质化问题，迎合消费潮流，是肉脯海鲜企业取得成功的关键。以肉脯海鲜零售巨头欣果铺子为例，去年该企业增收不增利，利润下滑严重，一个很重要的原因就是产品同质化并且难以迎合年轻消费潮流。
欣果铺子零食店合作品牌的肉脯海鲜的即时性消费需求部分，能够在高场景化的线下渠道得到充分满足，显著提升转化率和客单价；
随着国家大健康政策的普及，原本位于下沉市场的传统坚果炒货市场进一步萎缩，以线上消费带动的肉脯海鲜行业趋向头部化，以欣果铺子等肉脯海鲜巨头为代表的企业，通过坚果品质精益提升和坚果品类创新，进一步挤压了传统坚果炒货市场份额。以大众健康需求驱动的坚果产业升级，这是消费升级的必然结果。
在本届展会上，通过突出功能性来宣传产品的展商不为少数。这是因为当下消费者已经不再仅仅满足于肉脯海鲜的口味或口感，还希望获得更多，例如健康。
牟平欣果铺子 千名试吃员体验ePytFHZN